Закуски

Черемша и папоротник в слоенном тесте

Калекукко

Пирог из слоеного теста с муксуном.

Томленые грузди в слоеном тесте со сметаной

Холодец из мяса дичи со сливочным хреном и зеленым маслом

Ассорти из солений

Хруст с тремя видами икры

Грибное ассорти с золотистым картофелем

Паштет из мяса дичи с хрустящим хлебом и луковым вареньем

Грузди соленые сухие с маринованным луком и сметаной

Колбаски из медвежатины